商圈消費(fèi)火爆、半成品年夜飯走俏、郊區(qū)農(nóng)家樂(lè)助力餐飲消費(fèi).....中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指出，今年春節(jié)，廣大餐飲企業(yè)在做好疫情防控的基礎(chǔ)上，春節(jié)不打烊、服務(wù)不斷檔，為消費(fèi)者特別是就地過(guò)年群...
2021-02-21 concernfood
尤其是火鍋業(yè)，開(kāi)啟了一場(chǎng)線上線下的全民狂歡。 火鍋外賣、云聚餐、云年貨節(jié)、半成品菜、盲盒火鍋品牌各種花式營(yíng)銷手段齊上陣，開(kāi)啟貼身肉搏。 火拼戰(zhàn)況如何？又傳遞出哪些趨勢(shì)？ 商...
2021-02-20 concernfood
第一、快餐是所有餐飲賽道當(dāng)中，成長(zhǎng)性最快，最具有群眾基礎(chǔ)，最有規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嫎I(yè)態(tài)，這個(gè)業(yè)態(tài)當(dāng)中最容易產(chǎn)生餐飲巨頭； 這個(gè)似乎沒(méi)有異議，麥、肯洋快餐和華萊士、楊國(guó)福、...
2021-02-20 concernfood
核心論點(diǎn) 1、餐飲市場(chǎng)逐漸趨近飽和，怎么看待當(dāng)下這個(gè)現(xiàn)象。 2、很多一二線城市的餐企主要都是迎合年輕人的消費(fèi)觀，可在下沉市場(chǎng)這個(gè)做法卻玩兒不轉(zhuǎn)，這是為什么？ 3、案例分享。 4、下...
2021-02-20 concernfood
虧損、裁員、停業(yè)、倒閉，是餐飲行業(yè)2020年的主旋律。 據(jù)媒體統(tǒng)計(jì)，2020年共有45家餐飲品牌出現(xiàn)大規(guī)模關(guān)店或者倒閉的現(xiàn)象，涉及火鍋、日料、咖啡等多個(gè)餐飲品類。其中，麥當(dāng)勞關(guān)閉200家店...
2021-02-19 concernfood
陳赫的賢合莊一口氣在全國(guó)開(kāi)了600家門店； 孫藝洲在成都太古里開(kāi)了鹵味燒烤品牌灶門坎； 關(guān)曉彤奶茶店天然呆開(kāi)業(yè)顧客排隊(duì)3小時(shí)； 黃曉明在去年也推出烤肉品牌燒江南； 從奶茶、面館到火...
2021-02-19 concernfood
主打灌蛋油條，五年開(kāi)10000家店 供應(yīng)鏈大佬開(kāi)搶早餐生意 早餐成了新金礦，惹得越來(lái)越多頭部餐企盯上這塊香餑餑。 像是盒馬開(kāi)智能早餐店，麥當(dāng)勞開(kāi)賣肉夾饃，肯德基推出熱干面，無(wú)一不想...
2021-02-19 concernfood
改革開(kāi)放四十年以來(lái)，各行各業(yè)都受益于此，獲得高速發(fā)展，餐飲行業(yè)也不例外，先后經(jīng)歷了兩次大的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。 其中，第一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)是1980年，餐飲行業(yè)由國(guó)營(yíng)轉(zhuǎn)向私營(yíng)（個(gè)體工商戶），激發(fā)出...
2021-02-09 concernfood
一年融資4輪， 懶熊火鍋新開(kāi)門店1000家 2月6日，懶熊火鍋宣布完成A輪融資，投資方為字節(jié)跳動(dòng)、星陀資本和虢盛資本。 據(jù)了解，該輪融資早在去年就已完成，且是2020年的第四輪融資，融資總...
2021-02-08 concernfood
真金白銀的政策 最近，就地過(guò)年這一話題已經(jīng)成為了最熱門的話題之一，不僅有省市區(qū)發(fā)出了倡議，甚至有地區(qū)還拿出真金白銀，通過(guò)發(fā)紅包、消費(fèi)券、補(bǔ)助等舉措來(lái)讓更多的外來(lái)務(wù)工人員留...
2021-02-08 concernfood