火鍋餐見(jiàn)盤(pán)點(diǎn)了幾個(gè)方式，一起來(lái)看。 制造噱頭,要么上九天，要么下九淵 顧客進(jìn)店，需要理由；商家引流，需要噱頭。 如今的顧客，嘗遍百味，再好吃的東西，沒(méi)有恰當(dāng)?shù)泥孱^，依然引不起...
2023-10-07 concernfood
01 紫燕這一年:營(yíng)收增長(zhǎng)、規(guī)模擴(kuò)張，掌門(mén)人交接 數(shù)據(jù)是最為直接的表現(xiàn)，多項(xiàng)數(shù)據(jù)表明，上半年紫燕在營(yíng)收、凈利與門(mén)店數(shù)量這些關(guān)鍵指標(biāo)上，同比去年有了一定增幅。 根據(jù)紫燕2023年年中報(bào)...
2023-09-27 concernfood
新式茶飲似乎已經(jīng)沒(méi)有新故事了，但品牌們的內(nèi)卷戰(zhàn)爭(zhēng)卻沒(méi)有停下。 消費(fèi)者最明顯的感受是身邊的奶茶店在變多。CCFA美團(tuán)發(fā)布的《2023新茶飲研究報(bào)告》顯示，2023年8月31日在業(yè)的新茶飲門(mén)店總...
2023-09-26 concernfood
預(yù)制菜的熱搜一個(gè)接一個(gè)，爭(zhēng)議不斷，到底怎么了？未來(lái)還能飛多久？ 01 漩渦中的預(yù)制菜 預(yù)制菜最近很火爆，不過(guò)是黑火，越燒越黑，站到風(fēng)口浪尖，深陷漩渦。 《新品略財(cái)經(jīng)》關(guān)注到，幾...
2023-09-26 concernfood
沒(méi)想到最后卻讓人犯了難，要么單點(diǎn)不送，要么要湊夠起送價(jià)才能下單，這是很多消費(fèi)者點(diǎn)外賣(mài)時(shí)都曾遇到過(guò)尷尬。 此前，市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)...
2023-09-25 concernfood
熱火朝天的檸檬茶賽道又迎新面孔，這次的主角是茶顏悅色。 9月14日，茶顏悅色新品牌「古德墨檸」正式亮相，它是諧音梗Good Morning的化用，也有不墨守，茶做青檸逍遙游的涵義。這是繼去年...
2023-09-25 concernfood
醬香拿鐵單品首日銷(xiāo)量突破542萬(wàn)杯，單品首日銷(xiāo)售額突破1億元，刷新單品紀(jì)錄。 醬香拿鐵上市那幾天，瑞幸門(mén)店賣(mài)斷貨，因?yàn)樵牧先必?，瑞幸不得不暫時(shí)下架。9月19日，瑞幸官宣醬香拿鐵恢...
2023-09-22 concernfood
熱火朝天的檸檬茶賽道又迎新面孔，這次的主角是茶顏悅色。 9月14日，茶顏悅色新品牌「古德墨檸」正式亮相，它是諧音梗Good Morning的化用，也有不墨守，茶做青檸逍遙游的涵義。這是繼去年...
2023-09-22 concernfood
日前，海底撈在社交媒體平臺(tái)官宣進(jìn)軍露營(yíng)區(qū)，其首家露營(yíng)店選址上海市松江區(qū)胡曹路699弄100號(hào)。 在露營(yíng)店可體驗(yàn)露營(yíng)+火鍋雙重享受，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，可以省去收拾裝備、準(zhǔn)備食材、選擇場(chǎng)...
2023-09-21 concernfood
就在上個(gè)月，星巴克官宣在深圳創(chuàng)立星巴克中國(guó)創(chuàng)新科技中心（簡(jiǎn)稱(chēng)SITC），將在未來(lái)三年首筆投資約15億人民幣，架構(gòu)星巴克中國(guó)首個(gè)專(zhuān)屬的數(shù)字技術(shù)創(chuàng)新中心。 星巴克為何持續(xù)加注中國(guó)市場(chǎng)...
2023-09-21 concernfood